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En nuestro restaurante se ha buscado un ambiente que permita que el visitante se sienta como en casa.. El salón es pequeño y recogido, la terraza coqueta y abierta a la llanura de la Janda, y la cocina como comedor, donde se puede ver la elaboración de los platos.
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Los platos más diversos integran nuestra carta: desde un venado producto de las monterías que se celebran en la zona, un sushi del famoso atún de Zahara de cuyas almadrabas se surte Japón, hasta una fondue al más puro estilo francés o unas endivias gratinadas. |
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elaborados por nuestro jefe de cocina , Koert Wuyns, de nacionalidad y formación en la Escuela de Hostelería KOKSIJDE en Bélgica, y experiencia profesional en eventos importantes de Golf como la Ryder Cup, en Valderrama, versatil y amante de la cocina andaluza traduce a sus platos íntegramente la filosofía de nuestro proyecto. Calle La Torre s/n. Benalup-Casas Viejas .Telf: 956 424 928 |
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