Jerez es la cuna del caballo de pura raza española. La tradicion equina se remonta al siglo XVIII, cuando los monjes de La Caruja se dedicaban a la selección y crianza de una raza única en el mundo: el caballo cartujano.
El flamenco es otro de los artes de los que los jerezanos se pueden sentir orgullosos. Desde el siglo XVIII, la ciudad tiene fama de ser una de las cunas más importantes del flamenco, especialmente del denominado Cante Jondo.
Jerez es también mundialmente conocido por sus vinos y bodegas donde se elaboran los brandies de Jerez. El vino de Jerez es un producto natural y único en el mundo, debido a la conjunción del clima privilegiado de la zona, la tierra albariza, la uva palomino y la crianza en sus bodegas. Existen numerosos tipos de vinos de Jerez: finos, olorososy amontillados que crean una gran variedad de estilos y sabores.
HISTORIA
Jerez, situada al sur de la Península Ibérica, forma parte de la extensa campiña que forma la vega del Guadalquivir.
Aunque existen restos de presencia humana desde el Paleolítico, no se puede asegurar su existencia como núcleo urbano hasta la etapa hispanomusulmana. Desde la invasión norteafricana en el 711 hasta su conquista definitiva en 1264 por Alfonso X El Sabio, la ciudad se consolidará, y durante los siglos XI y XII el Jerez hispanomusulmán vivirá una etapa de gran desarrollo. Los almohades la fortificarán y construirán un importante alcázar que, en la actualidad y tras su restauración, se ha convertido en el corazón del Jerez histórico.
Con la incorporación de Jerez
a la corona castellana, la población musulmana ser expulsada y
sus tierras y casas repartidas entre la población conquistadora,
iniciándose un nuevo proceso para Jerez.
MONUMENTOS
Alcázar
Construcción árabe de los siglos XI-XII. Situada en la máxima
elevación del recinto amurallado, destacan en su interior la Mezquita
y los Baños. Enmarcado por torres, en su centro se levanta el palacio
de Villavicencio, construcción de los siglos XVII-XVIII, edificada
sobre el primitivo palacio almohade.
Cabildo
Edificio del siglo XVI. Es el más importante edificio civil renacentista
de la ciudad.
Catedral
Construida en el siglo XVIII sobre el solar de una anterior que a su vez
se había levantado sobre la mezquita mayor.
Santo Domingo
Convento fundado por Alfonso X El Sabio, extramuros de la ciudad en el
siglo XIII. Son de gran interés las capillas renacentistas y la
decoración mudéjar de las bóvedas. Posee un claustro gótico
de gran belleza e interés.
San Dionisio
Templo mudéjar del siglo XV y sede del patrón de la ciudad.
Adosada al templo se encuentra la torre mudéjar de La Atalaya.
San Miguel
Siglo XV-XVI. Templo gótico extramuros de la ciudad. El Renacimiento
y el Barroco tiene ejemplos magníficos en este espléndido
templo. El Retablo Mayor, obra de Martínez Montañés y José
de Arce, es una joya de la retablística española del siglo
XVII.
Santiago
Siglos XV-XVI. Construcción gótica extramuros de la ciudad.
Constituye el centro de uno de los barrios históricos de Jerez.
San Juan de los Caballeros
Siglos XV-XVI. Uno de los seis templos primitivos de la ciudad. De una
sola nave con tres ramos que se corresponden a tres etapas cronológicas
y estilísticas distintas: mudéjar, gótico y renacentista.
Cartuja
El Monasterio de la Cartuja de Santa María de la Defensión,
fundado en 1475, está considerado como el monumento más
importante de la provincia. El Gótico y el Renacimiento se dan
la mano en una estructura armónica y equilibrada.
San Marcos
Templo fundado por Alfonso X El Sabio. De estilo gótico posee un
Retablo Mayor de gran interés.
Palacios
Distintos palacios salpican el casco antiguo. Clásicos como el
de Camporreal, Riquelme o Ponce de León y barrocos como Domecq
o Bertematti.
Museo Arqueológico
Creado en 1935, ocupa un edificio en la Plaza del Mercado, en pleno corazón
del casco antiguo. Magníficamente montado, se muestran en él
las más importantes culturas asentadas en nuestra zona. Es una
de las instituciones culturales más importantes de la ciudad.
Parque zoológico
Ubicado en una zona de gran arbolado, tiene gran prestigio entre los zoológicos
europeos. Es un recinto en el que se respira naturaleza. Tiene como objetivos
fundamentales, la reproducción sobre todo de animales en vías
de extinción, su observación y estudio.
Bodegas
Magníficas bodegas se ubican en Jerez donde se cría el famoso
vino con el peculiar sistema de soleras. Almacenado en botas de roble
americano, la visita a una importante bodega es cita obligada para el
visitante.
Real Escuela del arte ecuestre
Se fundó en 1973. Tiene su sede en el Recreo de las cadenas, elegante
y hermoso palacio rodeado de jardines. Son objetivos fundamentales de
la Escuela la conservación y promoción de la doma clásica
y vaquera, preservar el prestigio de la equitación jerezana y la
raza de sus caballos, junto a la formación de jinetes.
Yeguada de la Cartuja. Hierro del
Bocado
Yeguada procedente de la histórica de la Cartuja, fundada a finales
del siglo XV. En esta yeguada, con posibilidad de ser visitada, se conserva
uno de los patrimonios genéticos más importantes del mundo
en relación al caballo.
FIESTAS
Semana Santa
Treinta y una hermandades hacen
su estación de penitencia durante la Semana Santa. Sesenta pasos
de una extraordinaria calidad recorren durante todos los días el
casco antiguo de Jerez.
Feria
del Caballo
Celebrada en el mes de mayo. Considerada de interés
turístico internacional, el centro de la feria es el caballo.
Fiestas
de otoño
Se celebran en torno al día del patrón de la
ciudad, San Dionisio, el 9 de octubre. Estas fiestas giran en torno al
caballo en sus más amplias manifestaciones.
