GASTRONOMIA DE LOS CAÑOS DE MECA, ZAHORA Y SAN AMBROSIO PLATOS TIPICOS DE LOS CANOS Y BARBATE: ATUN ENCEBOLLADO. FIDEOS CON CABALLA. ATUN MECHADO. ATUN FRESCO A LA PLANCHA. CAZON EN TOMATE O EN ADOBO. CALAMARES RELLENOS. CHOCOS FRITOS O A LA PLANCHA. GUISO DE MORRILLO. ORTIGAS DE MAR. MOJAMA Y HUEVAS DE BONITO. VOLADOR. TAMBIEN DESTACAMOS: CABALLAS ASADAS. URTA A LA ROTEÑA. BIEMESABE. AJO CALIENTE. EL GAZPACHO. BERZA CON TAGARNINAS. LOS CARACOLES. CHOCOS CON PAPAS. RIÑONES AL JEREZ. TORTILLAS DE CAMARONES. ALMEJAS CON FIDEOS. ATUN CON TOMATE. SOPA DE TOMATE Y DE AJO. PATATAS ALIÑADAS. PIMIENTOS ASADOS. ARROZ A LA MARINERA. COCIDO GADITANO. HUEVOS A LA FLAMENCA. TORRIJAS. TORTAS DE ALMENDRA, ETC...