El Aljibe cuenta en su planta baja con una amplia cocina con las últimas novedades en las que adapta el recetario tradicional y crea e innova nuevos platos, una barra rústica y elegante y un comedor acogedor: "La Solería". En la planta superior, los comedores principales: "El Balcón", íntimo y reservado, "Begoña" y "Doña Clara" , más acogedores, y "La Fábrica", con excelentes vistas a la antigua Fábrica de Tabacos. Con este restaurante antiguo y moderno, rústico y urbano, Pablo Grosso recupera el arte tradicional para combinarlo con una cocina contemporánea. Mezclando aromas y sabores, contrastando texturas y fragancias. Siempre innovando para traer a su mesa lo mejor del mar y la tierra.

Pablo Grosso ha conseguido crear en Cádiz un restaurante antiguo y moderno, rústico y urbano, donde tradición e imaginación se funden: El Aljibe Su cocina se caracteriza por la fusión del aroma y el sabor en los platos, destacando sus patés, pescados marinados o adobados, carnes, guisos o pasteles.

C/ Plocia, 25. Telf: 956 266 656